طرز تهیه خورشت انار و بادمجان؛ غذای مخصوص شب یلدا
تاریخ انتشار: ۲۶ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۰۴۸۷۲
ترکیب بادمجان و انار یکی از جذاب‌ترین طعم‌ها است. خورشت بادمجان و انار با مرغ مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد. شما زمان زیادی برای طبخ این غذا نیاز ندارید و این خورشت غذایی متفاوت خوشمزه برای شب یلدایتان می‌تواند باشد.
به گزارش ۵۵ آنلاین، می‌توانید خورشت انار و بادمجان را مطابق با رژیم غذایی خودتان با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی تکه شده یا قلقلی طبخ کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مدت زمان آماده‌سازی این غذا ۴۰-۶۰ دقیقه است.
مقدار مواد اعلام شده در این دستور مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار آن را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتر این غذای لذیذ را تهیه کنید.
درجه سختی تهیه این غذا در دسته بندی متوسط قرار دارد.
مرحله اول | آماده سازی پیاز
در اولین مرحله به سراغ پیاز روید. پیاز را بشویید و پوست بگیرید. با کمک چاقو تیزی آن را نگینی خرد کنید. درون قابلمه‌ای که قصد طبخ خورشت را دارید کمی روغن بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. پیاز‌ها را به روغن بیفزایید و کمی زمان دهید تا سبک و طلایی رنگ شوند.
مرحله دوم | آماده سازی مرغ
در دومین مرحله به سراغ آماده‌سازی مرغ‌ها روید. فیله مرغ را بشویید و در صورت تمایل به ابعاد کوچک‌تری برش زنید. فیله‌های مرغ را به پیاز بیفزایید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن‌ها گرفته شود. حال در همین مرحله مقداری محلول زعفران و فلفل به فیله‌ها زنید. کمی تفت دهید تا مرغ‌ها به خوبی رنگ بگیرند. این خورشت را با سایر قسمت‌های مرغ هم می‌توانید طبخ کنید فقط کافی است زمان پخت را کمی افزایش دهید.
مرحله سوم | افزودن انار
در سومین مرحله دانه‌های انار را به محتوای درون قابلمه بیفزایید و کمی تفت دهید.
مرحله چهارم | پختن مرغ
در مرحله چهارم آب انار را به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید. حرارت را کم کنید و ۱۵-۲۰ دقیقه زمان دهید تا فیله‌ها بپزند. اگر آب انار در دسترس نداشتید می‌توانید ۱- قاشق غذاخوری رب انار را در ۱ پیمانه آب حل کنید و به خورشت بیفزایید. توجه داشته باشید که اگر رب انار مصرفیتان ترش است در پایان زمان پخت با کمی شکر طعم خورشت را مطابق با ذائقتان تنظیم کنید.
مرحله پنجم | آماده‌سازی بادمجان
در پنجمین مرحله تا زمانی که فیله‌ها بپزند. بادمجان را بشویید و پوست بگیرید. آن‌ها را برش زنید و ۱۰-۱۵ دقیقه در محلول آب و نمک قرار دهید. آب و نمک، تلخی بادمجان را می‌گیرد و در زمان سرخ شدن باعث می‌شود بادمجان‌ها روغن کمی به خود جذب کنند. پس از سپری شدن زمان فوق بادمجان‌ها را آبکشی کنید و با دستمال آشپزخانه تمیزی آن‌ها را خشک کنید.
درون تابه مناسبی کمی روغن بریزید و تابه را روی حرارت قرار دهید. بادمجان‌ها را درون تابه سرخ کنید و به خورشت بیفزایید. ۱۵-۲۰ دقیقه زمان دهید تا همه محتوای خورشت با هم بپزند.
مرحله ششم | تنظیم چاشنی خورشت
در ششمین مرحله غلظت خورشت را بررسی کنید و مطابق با ذائقه‌تان با مقداری نمک چاشنی آن را تنظیم کنید. خورشت خوشمزه و لذیذتان را در ظرف سرو بریزید و با مقداری دانه انار آن را تزیین و در کنار پلو یا کته ساده نوش جان کنید.
امیدوارم طبق آموزش فوق این غذای لذیذ و خوشمزه را تهیه و نوش‌جان کنید و از طعم بی‌نظیر و لذیذ آن لذت ببرید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: غذایی متفاوت غذای مجلسی شب یلدا قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل آماده سازی فیله ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۰۴۸۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
زمان تبلیغات نامزدهای دور دوم انتخابات مجلس مشخص شد
به گزارش خبرگزاری مهر، تبلیغات نامزدهای دور دوم انتخابات مجلس از بامداد ۱۳ اردیبهشت آغاز می‌شود و تا ساعت ۸ صبح ۲۰ اردیبهشت ادامه خواهد داشت.
در این مرحله ۹۰ نامزد برای کسب ۴۵ کرسی دور دوازدهم مجلس با یکدیگر رقابت می‌کنند.
این نامزدها از ۲۲ حوزه انتخابیه در سراسر کشور در انتخابات شرکت می‌کنند.
دور دوم انتخابات دوازدهمین دوره مجلس ساعت ۸ صبح جمعه ۲۱ اردیبهشت برگزار می‌شود.
این مرحله از انتخابات در حوزه‌های انتخابیه «تبریز»، «تهران»، «آبادان»، «شیراز»، «کرمانشاه»، «خرم‌آباد و چگنی»، «قائم شهر» و «ملایر» به صورت تمام الکترونیک برگزار می‌شود. به صورت تمام الکترونیک برگزار خواهد شد. آموزش‌های لازم در این خصوص از طریق صدا و سیما و سایر مراکز اطلاع رسانی به مردم ارائه خواهد شد.
وزارت کشور برگزاری انتخابات الکترونیکی در برخی حوزه‌های انتخابیه در دور اول را موفقیت‌آمیز دانسته و اعلام کرده است که مقدمات برگزاری دور دوم دوازدهمین دوره انتخابات مجلس فراهم شده است.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»